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Ok.

haber si ahora esto que he visto siempre es una helada y yo diciendo que es escarcha

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NUNCA LLUEVE A GUSTO DE TODOS

Lo más probable es que sea escarcha, pues para una helada, es decir, que se congele el agua líquida no pura, la temperatura debe descender por debajo de cero grados bastante.
Sería cuestión de dejar algún termómetro dentro de alguna garita a 1 metrito del suelo a ver. Hay unos de mercurio de máx y mínima muy buenos y económicos.

Pues debe de ser que la temperatura del suelo y la del aire van por caminos muy diferentes al menos en altura,pues yo he visto congelarse el charco grande que se forma por el aparcamiento del portillo y con un par de cm de grosor ademàs ,sin llegar a descender la del aire por debajo de cero,aunque si rondandolo